Le végétalisme consiste à exclure de son alimentation tout produit d'origine animale, y compris la viande, les produits laitiers, les œufs et le miel.

Cette pratique alimentaire a gagné en popularité ces dernières années en raison de considérations éthiques, environnementales et de santé publique. Cependant, les défis liés au végétalisme sont particulièrement importants dans les pays en développement.

Tout d'abord, l'accès limité aux aliments végétaliens de qualité peut être un défi important dans ces régions. De nombreux aliments végétaliens de base, tels que les légumineuses, les noix et les grains entiers, peuvent être coûteux et difficiles à trouver dans certaines régions.

De plus, la disponibilité saisonnière de certaines cultures peut également rendre l'approvisionnement difficile pour les personnes qui adoptent un régime végétalien.
 
En outre, la culture alimentaire traditionnelle joue également un rôle important dans la popularité du végétalisme dans les pays en développement. De nombreux plats traditionnels sont basés sur la viande et les produits laitiers, ce qui peut rendre difficile l'adoption d'un régime végétalien.

De plus, la méconnaissance des avantages nutritionnels des aliments végétaliens peut dissuader les gens de les inclure dans leur alimentation.
 
Il est également important de noter que le végétalisme peut avoir des répercussions économiques négatives pour les agriculteurs locaux, qui dépendent souvent de la production de viande et de produits laitiers pour leur subsistance.

En outre, les coûts supplémentaires associés à la production de cultures alternatives, telles que les aliments végétaliens, peuvent rendre ces produits moins abordables pour les populations les plus vulnérables.

L'adoption d'un mode de vie végétalien ou végétarien présente incontestablement des avantages. Cependant, il existe aussi d'autres méthodes de vie durable qui peuvent être plus efficaces dans les régions pauvres.

Par exemple, les animaux que les habitants élèvent pour leur propre consommation génèrent beaucoup moins de déchets que les produits animaux qui font l'objet d'une production de masse.
 
La stabilité économique d'une famille ou d'un individu joue également un rôle dans sa capacité à adopter un régime végétal. Par exemple, le lait végétal, comme le lait d'amande ou d'avoine, coûte presque le double du prix du lait de vache.
 
Ce type de dépense est souvent insoutenable pour les familles économiquement instables et illustre un coût inutilement élevé. Si la priorité est d'obtenir suffisamment de protéines pour maintenir leur style de vie, une source animale moins chère et facilement disponible peut être la meilleure option.

Le problème de la promotion du végétalisme mondial est que les riches sont libres de supposer que leur capacité à ne pas manger de viande s'applique au reste du monde.

Le végétarisme et le végétalisme sont deux options valables en matière de durabilité. Cependant, il faut être conscient que la promotion du végétalisme mondial ne stigmatise pas ceux qui ne peuvent pas se permettre ces modes de vie.
 
Au contraire, certaines méthodes alternatives de vie durable, comme les régimes à base de viande produite localement, sont actuellement de meilleures options pour les personnes démunies. En attendant, des organisations s'efforcent de rendre les options à base de plantes plus accessibles aux pauvres du monde entier.

Nisrine Jaouadi