La caféine, présente dans le café, le thé ou encore le maté, agit en bloquant les récepteurs sédatifs du cerveau, ce qui peut retarder l'endormissement et altérer la qualité du sommeil.

Cependant, ses effets varient selon des facteurs tels que l'âge, des conditions médicales, la génétique ou encore le tabagisme.

Par exemple, les fumeurs métabolisent la caféine plus rapidement, tandis que les personnes âgées l’éliminent plus lentement. Pour ceux sensibles à ses effets, limiter sa consommation à une tasse par jour est recommandé.