Le 26 septembre 2024, Pitaya, célèbre enseigne de street food thaïlandaise, a inauguré son premier restaurant à Casablanca, au Marina Shopping.

Ce lancement marque une nouvelle étape dans l’expansion de la chaîne, qui s'associe au Maroc avec Flavors Food Company, une joint-venture née de la collaboration entre Marjane Group et Atlas Hospitality Group.
 
Flavors Food Company, fruit de l’alliance entre Marjane Group et Atlas Hospitality Group, s’inscrit dans une démarche ambitieuse de développement de concepts culinaires innovants au Maroc.

L’ouverture de Pitaya n’est que le début d’une série de projets visant à proposer une restauration de qualité dans des lieux stratégiques tels que les centres commerciaux et hôtels urbains.
 
Le plan de développement de Pitaya est ambitieux, avec deux ouvertures prévues d’ici fin 2024 et deux nouvelles inaugurations chaque année jusqu'en 2029.

Pitaya se distingue par son concept de cuisine ouverte, offrant un véritable spectacle culinaire. Les plats, préparés sous les yeux des clients, sont cuisinés au wok avec des ingrédients frais.
 
Le décor du restaurant, situé sur près de 200m², combine un style industriel et des touches authentiques thaïlandaises. L’établissement propose environ 70 places assises, à l'intérieur et à l'extérieur, avec une vue sur la mer.
 
Le menu propose des incontournables de la cuisine thaïlandaise comme le Pad Thaï, le Chicken Satay ou le Yellow Curry, mais aussi des créations originales telles que le Garlic & Pepper.
 
Les amateurs de fraîcheur apprécieront également les Fresh Bowls, notamment le Bo Bun et la Thaï Salad. Avec des prix allant de 59 à 85 dirhams, Pitaya offre une cuisine savoureuse et abordable, sans compromis sur la qualité.

L’ouverture de Pitaya à Casablanca reflète la volonté de Flavors Food Company d'enrichir l’offre culinaire marocaine en apportant des concepts internationaux tout en développant des projets locaux.
 
Adam Lasri, directeur de Flavors Food Company, souligne :

« Nous sommes ravis d’introduire Pitaya au Maroc et convaincus que ce concept séduira les amateurs de street food tout en apportant une nouvelle dimension à la scène culinaire locale. »

 
Avec des ambitions de croissance soutenues, Pitaya s’impose déjà comme une nouvelle destination gourmande à ne pas manquer.