Pour sauver un plat trop salé, ajoutez des pommes de terre crues coupées en gros morceaux dans la préparation pendant la cuisson.

Les pommes de terre absorbent l'excès de sel. Une autre méthode consiste à ajouter un peu de sucre ou de vinaigre pour équilibrer le goût salé. Enfin, diluer le plat avec un peu d'eau non salée peut aussi atténuer la concentration de sel.