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Stop au gâchis ! Même les queues de fraises ont leur mot à dire


Rédigé par le Jeudi 24 Avril 2025

Tu pensais que les queues de fraises, c’était juste bon pour la poubelle ? Détrompe-toi ! Ces petites feuilles cachent des pouvoirs de ninja, aussi bien pour ton jardin que ta cuisine.



Un allié du quotidien

T’as encore balancé les queues de tes fraises à la poubelle ? Hchouma ! Tu rates un trésor caché qui peut booster ton jardin, twister ta cuisine et t’économiser quelques dirhams.

Voici comment transformer ce que tu croyais être un déchet en allié du quotidien — version 100% marocaine et zéro chichi.

Les queues de fraises dans le jardin

Fini les produits chimiques chers et pas toujours utiles ! Les queues de fraises peuvent faire des miracles dans ton jardin ou sur ton balcon.

Fertilisation maison : Mets-les dans ton compost ou laisse-les se décomposer dans un coin humide du jardin. Elles apportent des minéraux qui feront le bonheur de tes plantes (et celui de ta mama qui adore ses plantes grasses).

Contre les nuisibles : Un petit mixeur, un tour rapide, et hop, tu répands la pâte autour de tes plantations. Les escargots et limaces ? Slaaam !

Infusion pour booster les plantes : Plonge une poignée dans un seau d’eau (de pluie si t’as la chance), laisse infuser 2-3 jours, et arrose tes pots avec. Testé et validé par les fans de basilic qui veut jamais pousser.


En cuisine : saveur, originalité et anti-gaspillage malin

Les queues de fraises ne sont pas juste jolies, elles sont pleines de goût. Et crois-moi, ton blender ne va pas s’en plaindre !

Dans un smoothie : Tu balances les feuilles avec le reste (banane, lait, glaçons…), c’est sain, frais et sans effort. Idéal quand t’as pas le temps le matin.

En thé ou sirop : Tu peux les infuser comme de la verveine, avec un peu de citron et de menthe. Ou en faire un sirop à l’ancienne : eau + sucre + queues + cuisson. Résultat : un petit kiff glacé pour les journées où le ventilo ne suffit plus.

Un pesto pas comme les autres : Mixe les feuilles avec huile d’olive, ail, citron et un peu de fromage râpé. À tartiner, napper ou juste snacker, c’est un vrai kif.


Bonus : vinaigre et gelée à la fraise

Le vinaigre aux queues de fraises, c’est l’arme fatale pour twister ta salade. Tu les fais tremper une nuit dans du vinaigre de cidre, tu filtres, et hop !

Un petit goût subtil qui fait pro, même dans ta salade tomate-concombre de tous les jours.

La gelée aux feuilles de fraises ? Oui, oui, ça marche. Tu fais bouillir les feuilles, tu laisses infuser, tu ajoutes agar-agar ou gélifiant, un peu de sucre, et voilà une gelée maison à tartiner sur un batbout du four.


Jette plus, teste plus !

Les queues de fraises ? Ce ne sont pas des déchets, mais des pépites bien planquées. Et si tu les regardes autrement, elles peuvent te faire économiser, cuisiner différemment et même jardiner comme un pro.

Franchement, ça coûte rien d’essayer… alors la prochaine fois que tu prépares une salade de fruits, pense-y avant de dire « direction poubelle ».

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Jeudi 24 Avril 2025

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