Le Salon de l’agriculture, qui se déroule jusqu’au 5 mars à Paris, est aussi l’occasion de voir de belles histoires. C’est le cas d’Omerta, une vache de race Blonde d’Aquitaine, destinée à l’abattoir. L’animal qui faisait partie des « Grandes Championnes », a été sauvé par deux acheteurs, mardi 28 février 2023..
 
L'un des individus est un restaurateur résidant aux Angles, dans les Pyrénées-Orientales, tandis que l'autre est le maire de Fleury d'Aude, situé dans l'Aude.
 
Lorsqu'ils ont assisté à la vente prestige de l'organisme de sélection France Blonde d'Aquitaine, ils ont tous deux été séduits par une vache, si bien qu'ils ont décidé de s'associer pour en devenir les propriétaires. Ils ont finalement déboursé 22 000 € pour acquérir cette vache.

Le Salon International de l'Agriculture se tient à Paris jusqu'au 5 mars.
La Nouvelle-Aquitaine est bien présente avec notamment Léa et Omerta, 2 belles blondes qui feront l'objet d'une vente cet après-midi avec 3 autres vaches !#SANA #ParlonsAgricultureNA #aquitanima pic.twitter.com/29JJcS6SmV

— Salon de l'Agriculture Nouvelle-Aquitaine (@Agri_Aquitaine) February 27, 2023

Le propriétaire du restaurant avait initialement l'intention d'acheter une bête lors de l'événement pour l'ajouter à son menu, mais a finalement décidé de changer d'avis.

« On peut être viandard et aimer les bêtes », a-t-il confié à nos confrères. L’éleveur de la vache s’est dit également heureux qu’Omerta ne finisse pas à l’abattoir.
 
Pour ce qui est du futur de l’animal, le restaurateur a déjà tout prévu.

« Elle ira rejoindre une autre vache dans une ferme pédagogique et elle sera mise à l’honneur lors de la Foire agricole aux beaux vins en mai prochain à Saint-Pierre La Mer », a-t-il expliqué.

Mais en attendant de retrouver un peu de verdure, Omerta restera encore un peu sur son stand pour le plus grand plaisir des visiteurs.

L'odj avec 20minutes