L’hôtel emblématique Les Airelles accueille pour quelques jours La Grande Table Marocaine du prestigieux Royal Mansour Marrakech. Cette collaboration inédite entre deux univers gastronomiques, orchestrée par la cheffe étoilée Hélène Darroze, promet une immersion sensorielle au cœur de la richesse culinaire marocaine, dans le cadre enchanteur des Alpes françaises.

Une rencontre entre traditions et créativité

Le concept est séduisant : transporter l’authenticité et les saveurs du Maroc dans un écrin montagnard luxueux. La Grande Table Marocaine, reconnue comme l’un des joyaux culinaires du Royal Mansour Marrakech, s’installe dans les cuisines des Airelles Courchevel pour proposer aux convives une expérience gastronomique inoubliable. Sous la direction d’Hélène Darroze, cheffe étoilée à la renommée internationale, les plats marocains traditionnels prennent une nouvelle dimension. 

Au menu, des mets emblématiques revisités avec finesse : pastilla royale délicatement croustillante, homard sublimé en tajine, épaule d’agneau fondante en méchoui, ou encore des dattes mejhoul provenant de Zagora accompagnées d’une salade d’orange parfumée au safran de Taliouine. Le clou de cette expérience culinaire est sans doute le menu en cinq étapes nommé Rihla (qui signifie "voyage", une véritable odyssée gustative à travers les saveurs du Maroc.

Les Airelles Courchevel : un cadre d’exception

Situé au cœur de la prestigieuse station de ski de Courchevel 1850, l’hôtel Les Airelles est une adresse incontournable pour les amateurs de luxe et de raffinement. Avec son architecture inspirée du style austro-hongrois du XIXe siècle, ses 44 chambres et suites somptueusement décorées, ainsi que son spa offrant des installations uniques comme une grotte à neige, l’établissement incarne l’élégance alpine. Les visiteurs peuvent également profiter d’une variété d’activités, allant des balades en calèche aux pique-niques sur les pistes enneigées.

Cette collaboration entre La Grande Table Marocaine et Les Airelles Courchevel illustre une fois de plus comment la gastronomie peut transcender les frontières culturelles et géographiques. En mêlant l’exotisme des épices marocaines à l’atmosphère feutrée des montagnes savoyardes, cet événement gastronomique offre une expérience unique qui ravira les amateurs de découvertes culinaires.