Amar store revisite les savoir-faire ancestraux, faisant ainsi la promotion du travail des artisans indépendants, à travers la coexistence de la modernité et de la tradition.
Petits mobiliers réalisés localement ; céramiques fabriquées par les artisans potiers de Salé, inspirées de la porcelaine italienne des années 30 ; lampadaires et lampes de table en métal, osier et céramiques et, arts de tables se côtoient. Grand passionné de thé, Ammar repense la théière en collaboration avec les maitres forgerons de Fès.