Ce mercredi 4 septembre, à l'occasion de son 60e anniversaire, Ferrero a annoncé une version végane de sa célèbre pâte à tartiner, destinée à une nouvelle catégorie de consommateurs.
 
Baptisée "Nutella Plant Based", cette recette réinvente le classique en excluant le lait et les autres produits d'origine animale pour les remplacer par des ingrédients 100% végétaux.

L'entreprise italienne Ferrero a tenu à rassurer les amateurs de Nutella : cette nouvelle recette conserve "la même expérience incomparable" que l'originale, tout en supprimant les produits laitiers.
 
Parmi les ingrédients phares de cette version végane, les pois chiches et le sirop de riz se distinguent par leur capacité à remplacer le lait et à offrir une texture onctueuse et une saveur douce.
 
Ce lancement marque un tournant pour la marque, qui cherche à attirer des consommateurs de plus en plus nombreux à adopter des régimes végétaliens ou à éviter les produits d'origine animale pour des raisons de santé ou d'éthique.
 
Nutella s'inscrit ainsi dans une tendance mondiale où les produits végétaliens prennent une place de plus en plus importante dans l'industrie agroalimentaire.

Debutta Nutella Plant-Based con ingredienti di origine vegetale per venire incontro a chi segue una dieta flexitariana https://t.co/49ZsQoXXe5 pic.twitter.com/9CVC4Te6mP

— FoodAffairs.it (@foodaffairs_it) September 3, 2024

Ferrero n’a pas manqué de souligner l'importance de répondre à une demande croissante des consommateurs pour des produits sans ingrédients d'origine animale.
 
De plus en plus de personnes choisissent de suivre des régimes flexitariens ou végétaliens, soit pour des raisons de santé, soit pour limiter leur empreinte écologique.
 
Avec ses 17 milliards d'euros de chiffre d'affaires en 2023, Ferrero s'efforce de diversifier son offre tout en conservant la fidélité de ses clients historiques.
 
Cette nouvelle recette s'inscrit donc dans une stratégie plus large d'innovation et de renouvellement pour rester compétitive sur le marché mondial.
 
Les premiers retours sur cette recette végane devraient permettre de savoir si Nutella parviendra à séduire cette nouvelle clientèle tout en maintenant l'attrait pour sa recette classique.