Le café décaféiné offre une alternative prisée pour ses propriétés antioxydantes sans la caféine. Cependant, les méthodes d'extraction, souvent basées sur des solvants potentiellement nocifs, soulèvent des inquiétudes pour la santé.

Il est recommandé de privilégier les cafés avec un processus d'extraction transparent et éthique, bien que le café décaféiné ne soit pas totalement exempt de caféine. D'autres sources comme le thé ou le cacao offrent des alternatives pour réduire la consommation de caféine tout en explorant des saveurs variées.