Lorsqu’il s’agit de diabète, le sucre est souvent montré du doigt. Pourtant, tous les sucres ne se valent pas.

Une récente étude menée par des chercheurs de l’Illinois Institute of Technology remet en question certaines idées reçues en mettant en lumière les bienfaits de la mangue sur la régulation de la glycémie.

Alors, faut-il vraiment craindre les fruits lorsqu’on surveille son taux de sucre dans le sang ? Décryptage.

Longtemps, les personnes diabétiques ou à risque ont été encouragées à limiter leur consommation de fruits en raison de leur teneur en sucre.

Cependant, la science s’intéresse de plus en plus à l’impact global des aliments sur l’organisme plutôt qu’à leur seule composition en glucides.

C’est dans cette optique que des chercheurs américains ont évalué l’effet de la mangue sur la glycémie et l’insuline.

Leur objectif ? Vérifier si ce fruit tropical pouvait influencer positivement la réponse métabolique chez des personnes en surpoids ou obèses, des profils particulièrement à risque de développer un diabète de type 2.

L’étude a été menée sur des adultes âgés de 20 à 60 ans, répartis en deux groupes distincts.

Le premier groupe a consommé deux tasses de mangue par jour, tandis que le second groupe a ingéré des glaces italiennes à apport calorique équivalent. Tous les participants ont conservé leur alimentation habituelle durant l’expérience.

Après plusieurs semaines, les résultats ont révélé que les personnes ayant consommé de la mangue présentaient une réduction significative de leur résistance à l’insuline.

La fonction des cellules bêta du pancréas, chargées de produire et de libérer l’insuline, s’était également améliorée. Aucun changement bénéfique n’a en revanche été observé chez les participants du groupe témoin.

Malgré son goût sucré, la mangue possède des atouts nutritionnels qui expliquent son effet positif sur la glycémie.

Riche en fibres solubles, elle ralentit l’absorption des sucres et limite les variations brutales du taux de glucose dans le sang.

Elle contient également des polyphénols et des antioxydants qui jouent un rôle clé dans la sensibilité à l’insuline et la réduction de l’inflammation chronique, un facteur aggravant du diabète.

Contrairement aux sucres raffinés, ceux naturellement présents dans les fruits sont associés à une matrice de nutriments qui modère leur impact sur la glycémie.

L’indice glycémique de la mangue reste modéré, ce qui en fait un choix intéressant pour une alimentation équilibrée.

Les experts s’accordent à dire que les fruits ne doivent pas être exclus des régimes adaptés au diabète, à condition de bien les consommer.

Privilégier les fruits entiers plutôt que les jus permet de bénéficier de leur apport en fibres, essentielles pour ralentir l’absorption du sucre.

Il est également préférable de les associer à des aliments riches en protéines ou en lipides sains afin d’en limiter l’impact glycémique.

La diversité reste un facteur clé. Si la mangue présente des bienfaits avérés, d’autres aliments comme les baies, les avocats ou les amandes peuvent aussi contribuer à une meilleure régulation du sucre dans le sang.

La mangue n’est pas un remède miracle, mais cette étude montre qu’elle peut être un allié intéressant pour mieux gérer la glycémie.

Comme l’explique la diététicienne Erin Palinski-Wade, "les mangues peuvent être un excellent complément à un régime alimentaire pour diabétiques, mais elles ne sont pas les seuls aliments à offrir ces bienfaits".

L’essentiel est d’adopter une alimentation variée, riche en fibres et en nutriments essentiels, et de surveiller la qualité des sucres consommés.

Alors, la prochaine fois que vous hésiterez à croquer dans une mangue bien mûre, souvenez-vous qu’elle pourrait bien être un petit coup de pouce naturel pour votre métabolisme !