Une nouvelle étude suggère que le fructose est au cœur des causes de l'obésité. Le fructose, présent dans de nombreux aliments, déclenche la sensation de faim en réduisant l'énergie disponible dans le corps.

Les chercheurs estiment que l'obésité est un trouble du métabolisme énergétique et que le fructose joue un rôle central. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour confirmer cette hypothèse.