Ayoub El Kaabi a marqué l'histoire en devenant le premier joueur à inscrire 11 buts en phase à élimination directe d'une compétition européenne, lors de la finale de la Ligue Europa Conférence contre la Fiorentina. L'international marocain a surpassé les records de Cristiano Ronaldo, Karim Benzema, et Radamel Falcao, qui détenaient chacun 10 buts en phases finales de leurs compétitions respectives. El Kaabi, 30 ans, a marqué deux fois contre Ferencváros, trois fois contre Maccabi Tel Aviv, cinq fois face à Aston Villa, et une fois en finale. 

L'attaquant de l'Olympiakos avait également inscrit 5 buts lors de la phase de groupes de la Ligue Europa avant d'être repêché en Ligue Europa Conférence. Grâce à son but à la 116e minute, validé après une longue vérification par la VAR, El Kaabi a été élu homme du match et est devenu le premier Marocain à marquer en finale d'une compétition européenne, terminant meilleur buteur de la compétition.