Notre attirance pour le sucre est ancrée dans l'évolution : autrefois essentielle à la survie, cette préférence devient problématique dans un monde saturé de douceurs.

Comprendre les mécanismes chimiques du goût sucré, l’impact d’une surconsommation sur le cerveau, et les solutions pour mieux gérer cette addiction permet de réconcilier plaisir et santé.

Privilégier les sucres naturels, limiter les produits ultra-transformés et adopter des habitudes alimentaires équilibrées sont des pistes essentielles pour préserver notre bien-être cérébral et global.