Microbiote sous surveillance
Une étude a révélé que notre microbiote intestinal joue un rôle clé dans la sensibilité aux émulsifiants alimentaires, comme le carboxyméthylcellulose.
En analysant des échantillons de selles, les chercheurs ont développé un modèle capable de prédire cette sensibilité, ouvrant la voie à une nutrition personnalisée.
Ces résultats pourraient aider à prévenir certaines maladies inflammatoires intestinales en adaptant l’alimentation selon la réactivité individuelle du microbiote. Une large cohorte de patients atteints de la maladie de Crohn est désormais étudiée pour affiner ces prédictions.
En analysant des échantillons de selles, les chercheurs ont développé un modèle capable de prédire cette sensibilité, ouvrant la voie à une nutrition personnalisée.
Ces résultats pourraient aider à prévenir certaines maladies inflammatoires intestinales en adaptant l’alimentation selon la réactivité individuelle du microbiote. Une large cohorte de patients atteints de la maladie de Crohn est désormais étudiée pour affiner ces prédictions.
