Perte de cheveux, peau qui pèle : un homme intoxiqué par une courge contaminée aux cucurbitacines
Un homme de 52 ans a vécu une expérience inquiétante après avoir consommé une courge verte achetée en grande surface. Peu après son repas, il souffre de vomissements sévères, voit ses cheveux tomber et sa peau peler.
Diagnostic : une intoxication aux cucurbitacines, substances toxiques naturellement présentes dans certaines courges amères. Bien que ces composés résistent à la cuisson, leur goût amer peut alerter.
La perte de cheveux sera heureusement temporaire, mais ce cas rappelle l’importance de la vigilance lors de la consommation de courges, surtout celles issues de cultures non contrôlées.
Diagnostic : une intoxication aux cucurbitacines, substances toxiques naturellement présentes dans certaines courges amères. Bien que ces composés résistent à la cuisson, leur goût amer peut alerter.
La perte de cheveux sera heureusement temporaire, mais ce cas rappelle l’importance de la vigilance lors de la consommation de courges, surtout celles issues de cultures non contrôlées.
