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Des pancakes comme aux Etats-Unis, très moelleux avec mon astuce de préparation : on laisse reposer 30 minutes la pâte avant d’y ajouter les blancs d’oeufs montés en neige, résultat garanti ! Vous n’arrêterez plus d’en faire quand vous aurez testé et compris que c’est ultra facile et surtout bon…
Brunch, petit-déjeuner ou goûter, tout le monde va les aimer… Utilisez également cette recette pour réaliser des blinis (sans le sucre) ou utilisez cette autre recette de blinis à base de farine de sarrasin. En général, ceux qui aiment les pancakes aiment aussi la recette des gaufres légères , les crêpes moelleuses ou encore les crêpes roulées au chocolat !
Ingrédients :
Étapes de préparation :
L'odj avec Hervecuisine
Brunch, petit-déjeuner ou goûter, tout le monde va les aimer… Utilisez également cette recette pour réaliser des blinis (sans le sucre) ou utilisez cette autre recette de blinis à base de farine de sarrasin. En général, ceux qui aiment les pancakes aiment aussi la recette des gaufres légères , les crêpes moelleuses ou encore les crêpes roulées au chocolat !
Ingrédients :
- 250g Farine
- 30cl Lait(demi-écrémé)
- 20g Sucre
- 1sachet Levure chimique
- 3Oeufs
- 40g Beurre
- 1pincée Sel
Étapes de préparation :
- Dans un saladier, mélangez la farine, le sel, le sucre et la levure. Ajoutez le lait, mélangez bien. Incorporez les oeufs et mélangez à nouveau.
- Faites fondre le beurre au micro-ondes à puissance faible, ou bien au bain-marie. Versez-le sur la pâte à pancakes et fouettez vigoureusement pour obtenir une préparation homogène.
- Beurrez une poêle anti-adhésive et placez-la sur feu vif. Lorsqu'elle est bien chaude, versez une petite louche de pâte à pancakes. Laissez cuire jusqu'à l'apparition de petites bulles à la surface du pancake. Glissez une spatule sous le pancake, retournez-le et laissez cuire 1 à 2 minutes.
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