Recette TikTok : des mochis au Kinder

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Le mochis, c’est quoi ?

Chocolat, pistache, fraise, kinder, café, mangue… il y en a pour tous les goûts, et de toutes les couleurs. Venus tout droit du Japon, c’est notamment grâce aux réseaux sociaux que les mochis ont réussi à faire le tour du monde. Enveloppées d’une pâte à base de riz, ces petites boules colorées sont un peu repoussantes à cause de leur côté gluant au toucher, mais tellement attirantes grâce à leur cœur de glace si onctueux et sucré.
Une recette des mochis au Kinder circule sur TikTok. C'est la TikTokeuse @evaguess qui dévoile cette recette insolite sur son compte.

Ingrédients pour les mochis :

200ml de crème entière
250g de mascarpone
8 tablettes de Kinder Maxi
2 grosses c. à s. de Nocciolata Bianca
Quelques Kinder Bueno
De la pâte de riz

Ingrédients pour la pâte de riz :

300g de farine de riz gluant
400ml d’eau
200g de sucre glace

Préparation de la pâte de riz :

Mélangez tous les ingrédients et passez le tout au micro-ondes durant 3 ou 4 minutes. Étalez la pâte et voilà !

Préparation des mochis :

Commencez par mélanger la crème entière et le mascarpone et fouettez le tout.

Faites fondre les tablettes de Kinder Maxi avec le Nocciolata Bianca et mélangez bien. Ajoutez la préparation à la crème fouettez et fouettez à nouveau le mélange. Cassez des morceaux de Kinder Bueno dans votre préparation et formez des boules rondes dans du papier cellophane. Placez vos boules au congélateur.

Lorsque les boules deviennent bien dures, placez les dans des morceaux de pâte de riz et recouvrez les entièrement en rabattant les bords. Placez-les à nouveau au congélateur pour qu'elles durcissent. En attendant, faites fondre à nouveau quelques Kinder Maxi et plongez vos mochis dedans pour former une coque en chocolat.

Recette en vidéo :