La langue est capable de détecter cinq saveurs : l’amer, le sucré, le salé, l’aigre et l'umami. Pourtant, une récente étude vient de mettre en avant un sixième goût qui pourrait être repéré par nos papilles gustatives. Il s'agit du chlorure d’ammonium.
Notre langue pourrait détecter une 6éme saveur
Lundi 16 Octobre 2023
Rédigé par Lu pour vous le Lundi 16 Octobre 2023
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