Les muffins, on peut les alléger pour les dévorer sans culpabiliser. Aux flocons d'avoine et à la banane ou à la compote pour remplacer le beurre, il y a de nombreuses options à la fois gourmandes et healthy !
Ingrédients :
Ingrédients :
250 g de farine50 g de sucre non raffiné (sucre de coco par exemple)1 sachet de levure40 g de compote de poire sans sucre ajouté2 œufs
150 ml de lait
150 g de noix concassées
Préparation :
Mélangez la farine, le sucre de coco et la levure. Ajoutez la compote, les œufs et le lait puis mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte et lisse et homogène.
Incorporez les noix concassées, remuez puis versez dans des caissettes ou des moules à muffin. Enfournez environ 25 minutes à 180°C. Laissez refroidir puis dégustez.
Recette : Demotivateur