Depuis janvier 2020, les prix de l’huile d’olive ont ainsi plus que triplé en partant de 2 687 $.
En février dernier, le prix de la tonne de l’huile d’olive s’est situé à 10 067 $ selon des données de la plateforme Ycharts. Ce niveau légèrement en retrait par rapport à celui de janvier (10 281 $) reste tout de même le second plus haut niveau jamais atteint.