Des conséquences inattendues
Les réseaux sociaux, et en particulier TikTok, ont un pouvoir de diffusion incroyable qui peut parfois mener à des conséquences inattendues.
C'est exactement ce qui s'est produit en Islande, où une simple recette de salade de concombre est devenue si populaire qu'elle a causé une pénurie de cucurbitacées dans tout le pays.
Le jeune influenceur culinaire canadien Logan Moffitt, qui se spécialise dans les recettes à base de concombre, a partagé le 17 août dernier sur TikTok une recette de salade composée de concombre, surimi, avocat, huile de sésame, fromage frais, sauce soja, et mayonnaise japonaise "kwepie".
Cette recette a rapidement fait le tour des réseaux sociaux, accumulant des millions de vues non seulement parmi les 5,5 millions d'abonnés de Logan Moffitt, mais également au-delà, notamment en Islande, où le concombre est un ingrédient très prisé.
C'est exactement ce qui s'est produit en Islande, où une simple recette de salade de concombre est devenue si populaire qu'elle a causé une pénurie de cucurbitacées dans tout le pays.
Le jeune influenceur culinaire canadien Logan Moffitt, qui se spécialise dans les recettes à base de concombre, a partagé le 17 août dernier sur TikTok une recette de salade composée de concombre, surimi, avocat, huile de sésame, fromage frais, sauce soja, et mayonnaise japonaise "kwepie".
Cette recette a rapidement fait le tour des réseaux sociaux, accumulant des millions de vues non seulement parmi les 5,5 millions d'abonnés de Logan Moffitt, mais également au-delà, notamment en Islande, où le concombre est un ingrédient très prisé.
@logagmAnother new cucumber recipe alert🚨
♬ original sound - Logan
Un succès culinaire qui mène à la rupture de stock
En Islande, où les concombres sont particulièrement populaires, les ventes ont doublé, entraînant des ruptures de stock dans de nombreux supermarchés.
Selon l’association des agriculteurs islandais, c’est la première fois qu'une telle situation se produit, bien que les pénuries de concombres soient relativement fréquentes à cette période de l'année.
Plusieurs facteurs ont contribué à cette pénurie : la popularité de la recette virale, le remplacement saisonnier des plants de concombres par les producteurs, et le retour des Islandais de leurs vacances annuelles.
Selon l’association des agriculteurs islandais, c’est la première fois qu'une telle situation se produit, bien que les pénuries de concombres soient relativement fréquentes à cette période de l'année.
Plusieurs facteurs ont contribué à cette pénurie : la popularité de la recette virale, le remplacement saisonnier des plants de concombres par les producteurs, et le retour des Islandais de leurs vacances annuelles.
Un phénomène amplifié par la couverture médiatique
L’effet de la recette de Logan Moffitt a été amplifié par la couverture médiatique internationale.
Plusieurs médias ont relayé l'information, ce qui n'a fait qu'accroître l'engouement pour la salade de concombre, au point de vider les étals de certains autres ingrédients nécessaires à la préparation de cette recette.
L’association des agriculteurs islandais a néanmoins rassuré la population, affirmant que l'approvisionnement en concombres devrait revenir à la normale dans les prochains jours.
Ce cas démontre bien comment une tendance culinaire, née d'une simple vidéo TikTok, peut avoir des répercussions économiques réelles, modifiant temporairement les habitudes de consommation d’un pays entier.
Plusieurs médias ont relayé l'information, ce qui n'a fait qu'accroître l'engouement pour la salade de concombre, au point de vider les étals de certains autres ingrédients nécessaires à la préparation de cette recette.
L’association des agriculteurs islandais a néanmoins rassuré la population, affirmant que l'approvisionnement en concombres devrait revenir à la normale dans les prochains jours.
Ce cas démontre bien comment une tendance culinaire, née d'une simple vidéo TikTok, peut avoir des répercussions économiques réelles, modifiant temporairement les habitudes de consommation d’un pays entier.