Alors que la saison des récoltes bat son plein, les prix de l’huile d’olive au Maroc connaissent une flambée. Les olives se négocient à 20 dirhams le kilo, laissant présager un prix du litre d’huile pouvant atteindre 150 dirhams.

Les professionnels du secteur imputent cette hausse à plusieurs facteurs : une baisse de la production causée par des années de sécheresse et une demande croissante. Dans ce contexte, le gouvernement pourrait être contraint d’autoriser les importations pour stabiliser le marché.

Cette hausse des prix pourrait impacter fortement le pouvoir d’achat des ménages marocains. À titre de comparaison, des pays comme l’Italie et l’Espagne ont aussi subi des augmentations dues à des sécheresses similaires. Si les importations ne sont pas rapidement mises en place, la situation pourrait s’aggraver et alimenter l’inflation.